山东商报·速豹新闻网 记者 卜宪国
6月16日，2022年中国鲁菜•微山湖美食节在济宁市微山县体育馆盛大开幕，本次活动以“渔”味无穷微山湖为主题，涵盖微山湖小龙虾节、微山湖名厨技能大赛、微山湖好食材推广、美食街、 微山电商节等八大板块，通过挖掘线上线下消费潜力，推广微山美食、特色农渔产品，不断擦亮“中国菜系看鲁菜，鲁菜美味在微山”品牌，打造微山湖餐饮品牌、提升微山湖旅游知名度，本次活动将持续到6月22日。与此同步，2022年山东省“技能兴鲁”职业技能大赛（微山站）举行。竞赛设置了中式烹调、中式面点、餐厅服务等工种与奖项；其中，中式烹调类第一名将获得山东省财贸金融工会“五一劳动奖章”申报资格。
开幕式上，举行了“鲁菜美食之乡”、“微山县淡水鱼专业委员会”、“微山湖电商促进会”授牌仪式；山东省财贸金融工会主席孙文强为微山县“鲁菜美食之乡”授牌，中国烹饪协会特邀副会长、山东省烹饪协会会长张雷，微山县人民政府副县长步新华分别为“微山县淡水鱼专业委员会”、“微山湖电商促进会”授牌。现场10个直播间同时开展直播带货活动。相约中国荷都，共享“至味”盛宴，美味佳肴，游客宾朋和广大市民舌尖味蕾绽放，享受吃一次就不能忘记的味道。
微山县县委副书记、县长郭鑫在启动仪式上表示，“中国菜系看鲁菜，鲁菜美味在微山”品牌是打造微山湖餐饮品牌、提升微山湖旅游知名度、推动文旅产业高质量发展的重要载体和举措。微山县将以此次活动为契机，充分发挥特色优势，扩大对外交流合作，大力推进微山湖餐美食特色化产业化，持续提升微山湖文旅产业发展水平。
微山县因湖而设，地处鲁苏两省三市九县市区结合部，是山东的“南大门”；境内微山湖是北方最大的淡水湖，素有“中国荷都、北方水乡、铁道游击队故乡”之美誉。全县拥有“微山湖四鼻鲤鱼”、“微山湖乌鳢”、“微山湖大闸蟹”、“微山湖甲鱼”、“微山湖河蚌”等国家地理标志证明商标23个,“微山湖”牌松花蛋、咸鸭蛋、五香扒鸭获商务部首批“中华老字号”认证。近年来，微山县大力实施文旅突破战略，在深入挖掘红色文化、传统文化的基础上，注重打造特色餐饮品牌，不断提升微山湖旅游知名度，依托丰厚的渔湖产品优势，以清蒸的素雅、红烧的热情、麻辣的豪爽，展现了微山独有的湖鲜美味，使微山湖美食享誉大江南北。
